6 Street Food Khas Karibia yang Bikin Ngiler, Wajib Dicoba! – Karibia terkenal dengan pantai-pantai indah dan budayanya yang kaya, tetapi kuliner jalan nya juga tak kalah menarik untuk dicoba.

Dengan cita rasa yang khas dan bahan-bahan yang segar, makanan jalanan di Karibia menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera.

Berikut adalah enam street food khas Karibia yang bikin ngiler dan wajib dicoba!

Jerk Chicken (Jamaika)

Jerk Chicken adalah hidangan ikonik Jamaika yang telah dikenal di seluruh dunia.

Ayam panggang dengan bumbu jerk, campuran rempah yang kuat seperti thyme, allspice, dan cabai Scotch Bonnet.

Daging ayam dimarinasi hingga meresap dan kemudian dipanggang atau dibakar dengan arang, menghasilkan rasa pedas, manis, dan sedikit smokey.

Jerk Chicken biasanya disajikan dengan nasi, kacang-kacangan, atau roti, menjadikannya hidangan yang menggugah selera dan sempurna dinikmati di jalanan Jamaika.

Doubles (Trinidad dan Tobago)

Doubles adalah makanan jalanan populer dari Trinidad dan Tobago yang terdiri dari dua potong roti pipih yang disebut bara, diisi dengan kari kacang chickpea yang lezat.

Hidangan ini biasanya ditambahkan dengan topping pilihan seperti saus cabai, chutney mangga, atau daun bawang cincang, memberikan kombinasi rasa pedas dan manis.

Doubles adalah pilihan vegetarian yang sempurna dan sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan sore.

Bake and Shark (Trinidad)

Bake and Shark adalah hidangan street food khas Trinidad yang wajib dicoba bagi pecinta makanan laut.

Hidangan ini terdiri dari potongan daging hiu yang digoreng hingga renyah, disajikan di dalam roti pipih yang disebut “bake.” Roti dan daging hiu yang gurih disajikan dengan aneka topping, seperti coleslaw, saus pedas, chutney, dan sayuran segar, memberikan rasa yang kompleks dan segar dalam setiap gigitan.

Patties (Jamaika)

Patties Jamaika adalah makanan jalanan yang terbuat dari kulit pastry tipis yang diisi dengan daging cincang, ayam, atau sayuran yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Jamaika.

Patty memiliki bentuk setengah lingkaran dengan kulit renyah berwarna kuning keemasan.

Hidangan ini mudah ditemukan di kios-kios dan toko roti di seluruh Karibia dan sangat cocok sebagai camilan atau makanan cepat.

Accra (Barbados)

Accra adalah bola-bola goreng yang terbuat dari ikan asin dan rempah-rempah, khas dari Barbados.

Adonan ikan dicampur dengan bawang, daun ketumbar, dan cabai, lalu digoreng hingga berwarna keemasan.

Accra biasanya disajikan dengan saus cabai atau saus tomat dan sering dinikmati sebagai hidangan pembuka atau camilan sore. Rasa gurih dan pedasnya membuat accra sulit ditolak!

Conch Fritters (Bahama)

Conch Fritters adalah makanan jajanan populer di Bahama yang terbuat dari daging conch (siput laut) yang dicincang dan dicampur dengan adonan tepung, bumbu, dan sayuran.

Bola-bola adonan ini kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus tartar atau saus pedas.

Hidangan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa laut yang khas, menjadikannya camilan yang sempurna untuk disantap di tepi pantai.

Read More »